FroileinFux zeigt 5:1 – Karotten Gazpacho

FroileinFux zeigt 5:1 – Karotten Gazpacho

Themenwoche bei FroileinFux ­čÖé
Karotten-Orangen Gazpacho <3


Worum geht es eigentlich?
Gazpacho [ga╬Ş’pat╩âo] (Gazpacho andaluz bzw. Gaspacho) eine s├╝dspanische und portugiesische Suppe aus ungekochtem┬áGem├╝se. Sie stammt aus der Algarve und Andalusien. Die urspr├╝ngliche Suppe geht auf die Mauren zur├╝ck und war eine wei├če Knoblauchsuppe aus Gurken, Brot, Knoblauch, Oliven├Âl, Essig, Salz und Wasser. Die Zutaten wurden in einem M├Ârser┬ázerkleinert. Tomaten und Paprika wurden erst von Christoph Kolumbus aus Amerika nach Europa gebracht und waren bis ins 18. Jahrhundert hinein nicht Bestandteil dieser Suppe.*

Zutaten:
250ml M├Âhrensaft (6-7 M├Âhren)
250ml Orangensaft (3 Orangen)
10-15 Bl├Ątter ZitronenBasilikum
1/2 Zitrone
Ingwer (ca. 3 cm dick)
10ml Kokos├Âl
Cayennepfeffer (ca. 1TL)
CrushedIce (300gr)

Zubereitung:
Ihr werdet in dieser Woche merken, die Zubereitung einer Gazpacho ist ziemlich kurz und schmerzlos ;)
Sie l├Ąsst sich also perfekt vorbereiten wenn Besuch kommt.
Da sie vor dem servieren am besten ein paar Stunden kalt stehen sollte, habt ihr alle Zeit der WeltÔÇŽsolltet ihr nicht alle Zeit der Welt haben, mischt CrushedIce drunter ;)

Hier stellt sich jetzt die Frage ob ihr einen Entsafter habt oder nicht…wer keinen hat, der nimmt einfach frische S├Ąfte aus dem Supermarkt (Achtung! In Karottensaft ist oft Honig)

Wer einen Entsafter hat, der entsaftet zuerst Orangen, Karotten und den Ingwer.
Mischt dann die S├Ąfte mit den anderen Zutaten und mixt nochmal ordentlich mit dem P├╝rierstab durch.
Nach ein paar Stunden im K├╝hlschrank mit einer Orange┬ádekorieren und am besten in kalten Gl├Ąsern servieren <3 Gebt beim servieren etwas CrushedIce dazu, perfekt!

*Wikipedia

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2 Kommentare

  1. Avatar 17/11/2015 / 10:42

    WOW! Gerade gesehen…

    Ich lieeeeebe Gazpacho <3 Und das Rezept f├╝r dein Karotten Gazpacho, werde ich definitiv ausprobieren. Yammie!

    Viele Dank f├╝r das tolle Rezept und deinen wundersch├Ânen Blog ­čÖé

    Liebe Gr├╝├če,
    Bj├Ârn

    • FroileinFux 17/11/2015 / 15:12

      Ich dank dir f├╝r deinen positiven und wirklich lieben Kommentar <3

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