Paranuss-Schoko Cookies

Hmmmmm…Sonntags ist Backtag <3
Heute gibt es saftige Cookies – Zutaten habt ihr alle Zuhause 😉

Zutaten: (ergibt 16 viel zu große Cookies)
300gr Mehl
150gr Alsan
135gr Zucker
30gr Vanillezucker
1/2 Päckchen Backpulver
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
70 ml Sojamilch
100gr Paranüsse
100gr Schokolade (Blockschoki)

Zubereitung:
Zuerst heizt ihr den Backofen auf 150 Grad vor, dann geh’s los (:
Die Margarine schmelzen und dann alle Zutaten bis auf Nüsse und Schokolade zu einen schönen Teig verkneten. Dann hackt ihr die Nüsse und die Schokolade klein und gebt sie mit in den Teig, gut verkneten, damit sich alles schön verteilt.

Jetzt nehmt ihr euch immer ca 1 EL Teig und formt ihn zu einer Kugel, drückt ihn etwas platt und setzt ihn aufs Backblech…lasst ausreichend abstand zwischen den Keksen, die werden größer 😉 Ich hatte 8 Kekse pro Blech…

Die Kekse kommen dann für ca 15-20 min in den Ofen, je nachdem wie dunkel ihr sie gern haben wollt…nach der Hälfte der Backzeit drückt ihr sie einmal mit einem Esslöffel etwas platt, die gehen sonst im Ofen zu doll auf…

Raus aus dem Ofen, abkühlen lassen und rein in den Bauch <3

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