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Salat mit rohen Champignons

Salat mit rohen Champignons

Ich wurde jetzt schon oft gefragt, ob rohe Champignons essbar sind …
Ja, sie sind es und sie schmeckten fantastisch!! Ordentlich abbürsten und schon könnt ihr sie genießen!


Für den Salat braucht ihr:

-6-8 Champignons
-2 Hand voll Feldsalat
-6 Cherrytomaten
-1 Möhre
– ein paar Kerne nach Wahl

Für das Dressing:

-5 EL Walnussöl
-2 EL Leinöl
-1 EL Senf Mittelscharf
– den Saft einer halben Zitrone
– 2 EL Agavendicksaft
Salz/Pfeffer/frische Kräuter

Das alles Zusammen in einen Dressingshaker geben und kräftig schütteln!

Alles zusammen hübsch anrichten und genießen (:

 

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