Ich wurde jetzt schon oft gefragt, ob rohe Champignons essbar sind …
Ja, sie sind es und sie schmeckten fantastisch!! Ordentlich abbürsten und schon könnt ihr sie genießen!
Für den Salat braucht ihr:
-6-8 Champignons
-2 Hand voll Feldsalat
-6 Cherrytomaten
-1 Möhre
– ein paar Kerne nach Wahl
Für das Dressing:
-5 EL Walnussöl
-2 EL Leinöl
-1 EL Senf Mittelscharf
– den Saft einer halben Zitrone
– 2 EL Agavendicksaft
Salz/Pfeffer/frische Kräuter
Das alles Zusammen in einen Dressingshaker geben und kräftig schütteln!
Alles zusammen hübsch anrichten und genießen (: