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Kaki Weihnachtskuchen

Kaki Weihnachtskuchen

Weihnachten ist gekommen…wir haben es und dieses Jahr beim Hauptgericht
etwas leichter gemacht…es gibt die vegane Ente von Vantastic Foods, ich bin gespannt ­čśÇ
Der Nachtisch ist daf├╝r selbstgemacht <3


Zutaten:
220gr Dinkelmehl
200gr gemahlene Mandeln
300ml Mandelmilch (Vanille)
100gr Ahornsirup
30gr Backkakao
1 P├Ąckchen Backpulver
1 EL Apfelessig
1 EL No Egg
50ml Raps├Âl
10gr Weihnachtsgew├╝rz
Prise Salz
3 Kaki (zum Sterne schneiden und f├╝r 200gr W├╝rfelchen)

Puderzucker

Zubereitung:
Heizt den Backofen auf 200 Grad vor und dann k├Ânnt ihr schon den Teig anr├╝hren.
Wenn ihr noch zwei helfende H├Ąnde habt, lasst euch die Kakis in Sterne und W├╝rfel schneiden (sch├Ąlen nicht vergessen)…falls ihr den Kuchen alleine backt, fang am besten damit an. Kakis sind eine ziemlich glitschige Angelegenheit, das dauert etwas ­čśÇ

Dann kann es los gehen!
Verr├╝hrt zuerst den Apfelessig mit der Mandelmilch und lasst das einen Moment an der Seite stehen. Gebt alle anderen Zutaten in eine Sch├╝ssel und vermengt sie ordentlich miteinander.
Zum Schluss kommt euer Apfelessig/Mandelmilch Gemisch dazu und ihr verr├╝hrt alles zu einem sch├Ân geschmeidigen Teig.
Gebt jetzt ca. 200gr Kakiw├╝rfel dazu und hebt diese unter den Teig. Schon kann der Teig in eine Form eurer Wahl und die Kakisternchen k├Ânnen oben drauf verteilt werden <3

Je nach Form braucht der Kuchen im Ofen eine andere Zeit. So flach wie er hier ist, war er f├╝r 25 min im Ofen. Macht einfach die St├Ąbchenprobe falls ihr euch nicht ganz sicher seid.
Wenn die Sternchen anfangen dunkel zu werden, legt einfach etwas Alufolie ├╝ber den Kuchen und lasst ihn fertig backen….

Nach dem ausk├╝hlen einfach noch etwas Puderzucker dr├╝ber streuen und mit Eis oder Sahne servieren <3

Ich w├╝nsche euch ein ganz frohes Fest mit euren Familien!! Genie├čt die paar ruhigen Tage und entspannt euch vom Stress des Alltags!

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2 Kommentare

  1. Avatar 26/12/2015 / 19:34

    Ich freue mich dich und deinen Blog auf facebook gefunden zu haben. Ich freue mich auf unsr kommendes Jahr !! Und auf meinen Januar, den ich vegan leben werde und mir hier Tipps holen, aber dich auch bei mir empfehlen werde. Hab ein sch├Ânes restliches 2015. Liebe Gr├╝├če, Cathi von fit-weltweit.

    • FroileinFux 26/12/2015 / 21:10

      Liebe Cathi!
      Ich bin auch schon ganz gespannt auf unsere tolle Gruppe im n├Ąchsten Jahr. Das wird eine ganz spannende Geschichte!
      Falls ich dich bei deinem veganen Monat unterst├╝tzen kann, lass es mich wissen (:

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