Kartoffel-Süßkartoffel Rösti

Knusprige Rösti aus leckeren Kartoffeln und Süßkartoffeln.
Tolle Mischung, versucht es mal 🙂


Zutaten: (ca 12 Stück)

400gr Süßkartoffeln
400gr Kartoffeln
1 Zwiebel
1 TL Johannisbrotkernmehl
3 EL Sesam
je 1 gestrichener TL Salz, Pfeffer Paprika
etwas Muskat

eventuell etwas Paniermehl

Zubereitung:

Wenn ihr einen Mixer habt, geht das Ganze sehr schnell…falls nicht, dann wird’s ganz schön viel Arbeit -.-‚

Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und im Mixer zusammen mit der Zwiebel klein schreddern 😀
Oder aber per Hand klein reiben….
Die Kartoffelmasse etwas auspressen und mit den anderen Zutaten vermengen und dann kleine Pattys formen.
Diese in etwas Öl ausbacken….die fertigen zum warmhalten einfach im Backofen lagern 😉

Wir hatten heute eine Champignon-Paprika-Rahmsoße dazu, mit einem Joghurt-Kräuter Dip schmecken sie aber sicher auch super (:

2 Comments

    1. Hallo=) Du hast echt tolle Rezepte auf deiner Seite=) Nur irgendwie find ich die Saucen wie z.B. auch bei diesem Rezept – aber auch bei anderen nicht. Sind die unter einer anderen Kategorie versteckt oder hast du die gar nicht beschrieben? =) Vielen Dank LG Ladina

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